Domácí chléb 1 kg     

  450 ml vody nebo syrovátky
  8 gr kvasnice    
  10 gr kmín   
  14 gr sůl    
  26 gr slunečnicová semínka    
  100 gr ovesné vločky    
  200 gr hladká mouka    
  200 gr celozrnná mouka (graham)    
  
  Vše dobře promíchejte a nechejte kynout 6 hodin.
  Vznikne relativně řídké těsto, nelze válet.
  Po šesti hodinách opět zapracujte a dejte do forem.
  Nechejte kynout další hodinu a pak pečte jednu hodinu při 200°C.
  Dobrou chu?!